饮食也疯狂,美国必去的隐秘餐厅

2018-03-01 12:23 收藏 打印

[摘要]吃饭从来就不只是味觉的享受。中餐一直强调,色香味俱全,才是一道好菜。服务和环境也是加分/扣分项,毕竟没有谁想要在喧闹的火锅店约会,或者为了叫一杯冰水,三

 

吃饭从来就不只是味觉的享受。中餐一直强调,色香味俱全,才是一道好菜。服务和环境也是加分/扣分项,毕竟没有谁想要在喧闹的火锅店约会,或者为了叫一杯冰水,三番四次地举手伸胳膊。

而更有讲(事)究(多)的饕客,还不爱去名声太大的餐厅,怕他们因为生意好而骄傲,或者因为客人太多,服务或者菜肴水准下降。

 

当然还有一点不好意思讲出来的小心思:在朋友圈晒别人都知道的餐厅,有什么意思...所以,在这里分享好吃又隐秘的餐厅。我的内心其实是拒绝的...不过,独乐乐不如众乐乐。没有办法通过常常去吃来感谢这些店家,只好把他们分享出来。

Casanova @ Carmel by the Sea

来加州,

有人爱洛杉矶的星光大道和棕榈树、

有人爱旧金山的风雨和红色的大桥。

卡梅尔(Carmel by the Sea) 太细巧太古朴,

真正驻足于此,却是美的让人难忘。 

一半住户都是背山靠海

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街道上布满了鲜花

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暮色四合的时候,

灯光让整个小镇都温柔了起来

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坐落在这样一个布满花径和红房顶的小镇上,

还有一间起名叫卡萨诺瓦(Casanova)的意大利餐厅。

Casanova,曾经是一个人名。

现在已不是单纯一个名字可以概括,

它已经超越历史进入现代英语语言,

成为一个专有名词、形容词、副词——

它代表的是一种“花花公子”式的人生。

浪漫,温柔,女生们甘愿陷入他编制的粉色月亮梦。

那么叫Casanova的意大利餐厅,

大概也是自信有如此魔力吧。

院子布置的很家常,

不会有拒人千里的华丽或者冷淡

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屋子里也是家庭餐厅的style。

橘黄色的灯光下,

菜显得格外好味道,

酒也容易不小心喝到酩酊。

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无论是量多味道好的家常意大利菜

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海鲜面

还是精致的甜品

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都难不倒Casanova的后厨。

地址:5th Ave, Carmel-By-The-Sea, CA 93923

电话:(831) 625-0501

 

 

ChikaLicious Dessert Bar

这家店在上海开了分店,估计很快就不再是好吃的隐秘餐厅了。

但是在你的朋友去纽约之后,

在朋友圈大秀大基友(Big Gay)冰淇淋或者Lady M千层蛋糕时,

你默默地放上ChikaLicous的乳酪蛋糕,

“顺便”配一句“原来香槟喝多也是会醉。”

和传统的周日闭店的日本餐厅比,

这家带着些和风的点心店更是傲娇的不要命:

每天开门只有半天,一周只开门四天。

不过之所以可以这样,自然是有“惯着”它的客人。

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ChikaLicous的点心

老板娘是个日本人,

所以和风+上东区的都市chic,

成就了她漂亮又可口的点心。

女酒鬼们更要拍手高呼过瘾,

因为他家的酒单和一间餐厅的差不多长,

而这些酒都是为了三道点心准备的。

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密密麻麻的酒单

当然,这么多好酒来陪衬的点心,

自然不一般,有鲜花入馔

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有酒渍水果配冰淇淋

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还有果冻、果酱、水果、冰淇淋和冰霜同时入镜

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如果你觉得举着银色刀叉吃下午茶有些过于“凹造型”,

店家也提供快速即食的甜品。

当然,轻松随和的只有氛围,

点心还是一样的高质量。

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同样是cupcake, 比起甜腻到不要命的Sprinkle, 这家清爽很多

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地址:203 E 10th St, New York, NY 10003

电话:(212) 475-0929

Luksus at Tørst

和ChikaLicious走完全相反的路线,Luksus没有酒单。

这样听起来也许不够特别,那么:

Luksus是纽约唯一一家没有酒单的米其林餐厅。

餐厅本身只提供tasting menu。

如果硬要喝酒,可以选择 $45的精酿啤酒(craft beer)做pairing。

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装修风格是北欧的冷淡明亮,

带一点布鲁克林的随性。

虽然适合拍照,

但是这家餐厅绝对想要尽量避免给人带来“装X”的感觉。

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看菜单就知道了,用词简单,

食材也多为本地食材。

比起需要翻字典+掌握多国料理词汇才能阅读的“高大上”菜单,

这份读起来真的很舒爽。

但是食物,却美的要命。

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多半年都被冰雪覆盖的北欧大厨心里,

原来是一个如此五彩斑斓的世界。

这么好看好吃,又适合拍照的餐厅,真的很隐秘?

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不信你看~

地址:615 Manhattan Ave Brooklyn, NY 11222

电话:(718) 389-6034

Maximilien @ Seattle

西雅图多雨,所以植物非常茂盛。

如果一家店门口可以修葺的这么漂亮,

肯定会有很多人愿意进来看看

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然而这家餐厅碰巧还经营美味的早午餐和正餐

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然而杀手锏其实是... 秒杀其他餐厅的无敌海景,

日落的时候坐在这里吃饭,空气真的会变成粉红色

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天晴的时候来这里吃饭,拍照简直不需要加滤镜

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阴天的时候,想要裹紧毛衣,再点一杯热巧克力

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入夜以后,可以看发光的摩天轮慢慢地转,把时间也越转越慢

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有这样好的风景,位子还定的到?

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美国人也表示,还算是小众餐厅,虽然不解,

但是对于发现Maximilien的人来说,

未尝不是可以偷着乐的幸运。

地址:81A Pike St Ste A Seattle, WA 98101

电话:(206) 682-7270

 

 

The Magic Castle @ Franklin Ave, Los Angeles

有些餐厅地理位置上绝非隐秘,但却不是人人能进。

这些餐厅能让你更肆无忌惮地装X,十分“目中无人”,

不是他们家会员就很难进去一睹真容,

除非你有办法拿到邀请函(会员通常有限量的邀请名额可以用)。

位于洛杉矶的富兰克林大道上的魔术城堡就是一家专门为会员开放的餐厅。

同时,它还是魔术师和魔术爱好者的私人俱乐部,

颇具神秘色彩。

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俱乐部的主楼建于1909年,至今已有百多年历史,

昔日曾是不少著名魔术师和名人娱乐聚会之地。

2011年城堡经历一场大火,经过修复在2012年才重新营业。

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现在这个魔术俱乐部有超过2,500名会员。

要成为其正式会员你必须曾经以魔术为职业并通过俱乐部委员会面试;

要成为副会员你必须热爱魔术和这个魔术俱乐部~

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要来一场高逼格的聚会,

你当然要打扮华丽的到场(不穿正装很大可能会被拒之门外)。

置身于这复古的环境之中,是不是顿时觉得回到了1900s。

城堡入口很有心思,

需要客人对着门口机关说一个暗号才能进入

(当然入口处的接待员会悄悄告诉你暗号)~

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城堡里餐厅的菜式以美式西餐为主。

食物自然是可圈可点,

食材的新鲜程度和味道都对得起价钱。

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无论是质量上乘的红肉,

还是原汁原味的海鲜。

都是恰到好处。

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想全方位体验魔术城堡的客人,

可以比预定用餐时间提前到达,

先观看一两场精彩的魔术表演。

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再饱餐一顿,在城堡里的吧台小酌一两杯。

要知道,在这里,连调酒师都会变魔术。

地址:7001 Franklin Ave, Los Angeles, CA 90028

电话:(323) 851-3313

 

 

Club 33 @ Anaheim, California

与魔术城堡一样,这家位于加州迪士尼的私人俱乐部也是逼格满满。

它的诞生归功于华特迪士尼对VIP私人餐吧的构想,

一开始只是公司赞助商和行业VIP的聚会场所。

直至1967年华特迪士尼去世后,

俱乐部才开始开放个人会员资格申请。

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想成为俱乐部会员?

嗯,首先你得舍得花钱。

以公司名义入会首付$40,000,个人则是$27,000。

还要每年交$14,000年费~

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神马?你是壕?想入会你还得有耐性。

先不说俱乐部会籍申请不是一直开放,等待名单更是长得惊人。

2011年时的等候入会时间是14年.....(你没有看错,14年!)

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餐厅主打传统美式和法式西餐。

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还有非常了不起的酒单。

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如果你有机会,不妨到Club33体验一番。

据说东京迪士尼乐园也开了一家,

不知道和原版比起是否多了点东瀛特色?

地址:Disneyland,1313 S Harbor Blvd,Anaheim, CA 92802

 

隐秘的餐厅如果一直保持高水准的菜品和服务,

也会慢慢地被人挖掘。

在你还没注意到之前,

可能就要变成大排场龙的超热门餐厅了。

不过有一个地方,可以吃的好,

不用忍受别人的喧哗,气氛温馨亲密,

还可以吃饭喝咖啡一条龙...

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你自家的餐桌

及时烹饪手法逊色于大厨,

只要不是真的很难吃(笑),

我想你的客人都还会是很感动的~

 

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